Para pecinta mie tentunya sudah pernah mencicipi Hidangan Mie Khas Pematang Siantar. Mie biasanya tersaji dengan tekstur agak keriting dan kenyal. Lauk pelengkap wajibnya adalah potongan daging B2 yang dipanggang dengan rempah berwarna merah. Kadang-kadang ada yang mewajibkan komplemen pangsit rebus dan separuh telur rebus kecap.
Mie Medan Kebon Jahe jugda tidak lari dari pakem itu, namun justru sedikit lebih sederhana. Seporsi/semangkok Mie Medan Kebon Jahe tersaji dengan tekstur mie yang keriting, dan taburan potongan B2 panggang merah yang cukup boros / banyak. Komplemen lainnya hanya sawi rebus dan Tauge, sembunyi di bawah mie. Dimana keistimewaannya?
Yang cukup membedakan Mie di tempat ini dengan Mie Sintara di tempat lain adalah, kekenyalan mie nya yang sangat membuat nafsu untuk dimakan. Mie nya kenyal, tapi tidak alot. Selain memang olahan bahannya yang sudah dibuat kenyal, juga tehnik pengaturan waktu pada saat merebusnya pun sangat diperhatikan. Kemudian Mie akan ditaburi Daging, dan terakhir disiram semacam saus cair seperti kecap, yang akan membasahi mie tersebut, tapi tidak sampai membanjiri. Akan ada genangan air saus di mangkok, tapi tidak sampai menggenangi / membanjiri mie tersebut. Rasa air saus/kecap tersebut cukup tajam, sehingga membuat mie yang kenyal tersebut menjadi sangat kaya rasa. Bagi pecinta pedas, jangan lupa menambahkan acar potongan cabe rawit yang biasa melengkapi hidangan khas mie siantar, sehingga akan menambah efek "keringat" pada saat menikmati makanan.
2. Bakmie Aloi
Bakmie Aloi
Alam Sutera Town Center Blok 10F No. 6
Jl. Alam Utama, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan
021 29211592
Di bawah Rp. 50.000 /orang
Bakmi yang dagingnya lengkaps!
Tekstur Bakmi Aloi agak tebal dan kaku, kebalikannya
dengan bakmi GM, kalau bakmi GM tipis dan lemes. Enaknya disini bisa
pilih berbagai macam bumbu dan daging, ada babi cincang, chasiu, ayam
dan jamur. Bisa pilih salah satu atau campur semuanya. Saya pernah makan
ayam saja dan juga pernah campur, dan saya pribadi sih lebih suka
campur semua karena saya gak bisa milih, semua enak. Rasa bumbunya
pekat, kuat banget, gurih dan lebih ke arah ke manis daripada asin.
Untuk tempatnya sih Aloi Alam Sutera sempit banget, apalagi waiter nya banyak. Jadi sambil makan sebelahnya ada waiter yang lagi bebaris. Kalau gak pewe makan ditempat, bisa bawa pulang aja, karena packaging mereka sudah pakai kertas karton, bukan styrofoam. Tapi kalo bungkus pangsitnya baru masih pake plastik.
Untuk tempatnya sih Aloi Alam Sutera sempit banget, apalagi waiter nya banyak. Jadi sambil makan sebelahnya ada waiter yang lagi bebaris. Kalau gak pewe makan ditempat, bisa bawa pulang aja, karena packaging mereka sudah pakai kertas karton, bukan styrofoam. Tapi kalo bungkus pangsitnya baru masih pake plastik.
3. Bakmie GM
Jl. Alam Sutera Boulevard, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan
021 29239462
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
Bakmi GM, bakmi ini pasti uda ga asing lagi bagi kita. Bakmi yang sudah lama eksis ini selalu rame pengunjung. Buat rasanya juga uda ga perlu diraguin lagi, karena bakmi di sini beda dari bakmi yang lain, baik tekstur maupun rasanya. Harganya juga tidak terlalu mahal, dan pelayanannya juga cukup responsif. Selain itu tempatnya juga cukup nyaman untuk makan bareng temen atau pun keluarga. Overall buat rasa dan tempatnya okelah.
4. Bakmi Bebe [ China ]
Jl. Letnan Sutopo, BSD, Serpong, Tangerang Selatan
021 70331600
Di bawah Rp. 50.000 /orang
Buat pork lovers harus coba bakmi ini. Letaknya di deretan ruko dpn pasar modern BSD, persis bersebelahan dgn Serabi Notosuman. Tmptnya biasa, spt rest. bakmi pd umumnya, ckp bersih dan tanpa AC. Pelayanannya juga lumayan cepat . Disini menyediakan menu bakmi dgn topping babi spt: bakmi charsiu, baikut, cukiok & babi rica. Selain bakmi, bisa digantikan dgn nasi. Bakminya sendiri rasanya standar, tp babinya mantap, bumbunya sdh meresap dan dagingnya empuk sekali. Pokoke hautze sencingping
5. Bakmie bangka Asen
Ruko Banjar Wijaya
Jl. Kh. Hasyim Ashari, Cipondoh, Tangerang
Di bawah Rp. 50.000 /orang
Bangka bangka Asen berada di perumahan banjar wijaya. Bagi masyarakat yang tinggal di banjar wijaya dan sekitarnya pasti sudah tau kelezatan bakmie ini. Bakmie tersebut dibuat sendiri dan tentunya tanpa bahan pengawet. Selain itu bakmie bangka asen ini halal dan sudah mendapatkan sertifikat halalnya. Bakmie yang tanpa bahan pengawet ini tentu lebih sehat dan juga lebih lezat karena terkstur bakmienya yang kenyal alami. Isi dari 1 porsi bakmie bangka ini adalah potongan ayam yang enak berbeda dengan potongan ayam lainnya dan juga sayur sayuran seperti sawi, toge dan daun bawang. Selain itu anda dapat memesan pangsit goreng, pangsit rebus, bakso ikan, bakso sapi, dan 'tahu kok' khas bangka sebagai tambahan anda untuk memakan bakmie. Bakmie Bangka Asen ini berada di kaki lima komplek banjar wijaya.
6. A Paw Noodle House [ China ]
Summarecon Mall Serpong, Lantai Ground, Downtown Walk
Jl. Gading Serpong Boulevard, Gading Serpong, Serpong, Tangerang
021 5460888
Rp. 50.000 - Rp. 100.000 /orang
Untuk kamu yang suka makan bakmi, harus banget cobain bakmi A Paw ini. Letaknya ada di Downtown Walk Summarecon Mall Serpong. Bakmi ini sudah ada sejak SMS pertama kali buka, dan dari awal A Paw buka aku udh langsung suka banget, hampir setiap minggu makan disana, hahaha.
Rasa dari bakmi ini ngga perlu diragukan lagi, enak banget pokoknya. Biasanya sih aku order bakmi jambinya, kecuali lagi habis baru order bakmi ayamnnya. Oh iya, selain bakminya yang enak, pangsit rebusnya juga enak loh. Jadi setiap pesan bakmi jambi kamu akan dikasih kuah yang berisi 1 buah pangsit rebus dan jeroan babi seperti usus dan hati. Kalau mau nambah pangsitnya juga bisa, karena dijual satuan juga. Enaknya lagi, disini kamu bisa pilih mau porsi besar atau kecil.
7. Bakmi Kepiting Pontianak [ Indonesia ]
Summarecon Mall Serpong, Lantai 2, Eat & Eat
Jl. Gading Serpong Boulevard, Gading Serpong, Serpong, Tangerang
021 1500328, 021 29310551
Di bawah Rp. 50.000 /orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar